盖黄瓜

6.5分
73人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 2个、黄瓜 2根、香菇 5朵、盐 少许、香油 5克、坚果调和油 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1、鸡蛋放盐不搅拌放置一旁；
步骤2.
2、香菇洗净放入锅中水炒软…捞出切碎丁…放入鸡蛋液中；
步骤3.
3、一起搅拌均匀，热锅热油，炒鸡蛋；
步骤4.
4、黄瓜洗净切成细丝，装入盘里；
步骤5.
5、鸡蛋炒熟迅速平铺在盘里的黄瓜丝上，大功告成。
步骤6.

窍门

每次炒鸡蛋我总喜欢放入黑芝麻…那样可以咀嚼感…这次忘了…美中不足；不过香菇鸡蛋混搭的味道也很不错…鸡蛋本身喜油，刚好有黄瓜这个优秀的搭档，清爽不油腻…

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1、鸡蛋放盐不搅拌放置一旁；
2、香菇洗净放入锅中水炒软…捞出切碎丁…放入鸡蛋液中；
3、一起搅拌均匀，热锅热油，炒鸡蛋；
4、黄瓜洗净切成细丝，装入盘里；
5、鸡蛋炒熟迅速平铺在盘里的黄瓜丝上，大功告成。