虎皮青椒炒肉丝

6.4分
69人已做过
一般

配方

5种材料
青椒 6个、瘦肉 50克、菜子油 1匙、葱姜蒜 适量、盐老抽香油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱、姜、蒜和瘦肉洗净切好。
步骤2.
青椒冼净放锅内细火翻炒。
步骤3.
翻压熟后出锅，稍凉后将外皮去掉。
步骤4.
锅内放油翻炒。
步骤5.
再放姜、蒜，然后放瘦肉翻炒，瘦肉放老抽提色。
步骤6.
放盐，放葱炒熟，放的香油出锅。

窍门

青椒剥到外皮好吃，炒青椒一定要小火。

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虎皮青椒炒肉丝
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虎皮青椒炒肉丝
葱、姜、蒜和瘦肉洗净切好。
青椒冼净放锅内细火翻炒。
翻压熟后出锅，稍凉后将外皮去掉。
锅内放油翻炒。
再放姜、蒜，然后放瘦肉翻炒，瘦肉放老抽提色。
放盐，放葱炒熟，放的香油出锅。