天天菜谱
香辣风味炸鸡块
4.1分
638人已做过
10分钟以内
一般
香辣、辣
配方
3种材料
鸡翅根
、cook100麻辣烤肉料 、
花生米
做法
10个步骤
步骤1.
1鸡翅根洗净后沥干水分
步骤2.
2准备花生米干辣椒大蒜小葱姜片
步骤3.
3把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上
步骤4.
4冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
步骤5.
5再把鸡块下入转中火煎
步骤6.
6炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起
步骤7.
7转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油
步骤8.
8把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒出香味
步骤9.
9再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅
步骤10.
10装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌
窍门
1.鸡肉要上浆腌制入味后再烹饪。2.油炸花生米要冷锅冷油等油温升高了花生米也香酥了。3.炸鸡先要用中火慢炸把鸡肉炸熟了再一次复炸至香酥
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香辣炸鸡块做法大全
菜谱:
5
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
鸡肉
葱姜蒜
干辣椒
大蒜
生抽
冷锅
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