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虾皮冬瓜汤
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把买回来的冬瓜去皮去瓤洗净
步骤2.
把冬瓜切薄片
步骤3.
虾皮泡水里洗洗过滤后待用
步骤4.
锅烧热后放入适量的猪油
步骤5.
先加入生姜粒和葱白粒煸出香味在加入虾皮略炒一下（这一步都用小火即可）
步骤6.
加入适量的水大火烧开后改小火熬2分钟
步骤7.
在放入冬瓜片开始炖6到8分钟左右就可以了 出锅前加入盐调味即可
步骤8.
鲜美的虾皮冬瓜汤就做好了！
这款汤不用其它太多的调料讲究的是 鲜 ，调料太多会影响鲜美的味道，会把本来的原味压住了。
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