鸡蛋炸酱面

7.5分

95人已做过

一般

洋葱 1个、蒜 3瓣、番茄 1个、瘦肉 5两、鸡蛋 2个、胡萝卜半根、葱 3根、油适量、生抽适量、沙茶酱一汤匙、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，洗干净备用！

步骤2.

瘦肉，洋葱，番茄，胡萝卜，葱，蒜切碎备用！

步骤3.

把锅烧热，先放油，蒜后放洋葱，胡萝卜，番茄加油，盐翻炒至熟后装起来备用！

步骤4.

放肉末到锅里翻炒至熟，期间放适量油，盐，生抽！

步骤5.

把炒熟3的放在锅里一起翻炒，加一汤匙的沙茶酱后翻炒后起锅！

步骤6.

煮开一锅水后放面，鸡蛋，熟后立即起锅！

步骤7.

把炒熟5的放到煮熟的面上，搅拌即可！

步骤8.

剥开鸡蛋壳，切成两半，放在面上后撒上葱即可！

调料可根据个人爱好增减！

包含此做法的食谱

沙茶酱番茄生抽洋葱肉末洋葱胡萝卜蛋壳

窍门配方

鸡蛋炸酱面

准备食材，洗干净备用！

瘦肉，洋葱，番茄，胡萝卜，葱，蒜切碎备用！

把锅烧热，先放油，蒜后放洋葱，胡萝卜，番茄加油，盐翻炒至熟后装起来备用！

放肉末到锅里翻炒至熟，期间放适量油，盐，生抽！

把炒熟3的放在锅里一起翻炒，加一汤匙的沙茶酱后翻炒后起锅！

煮开一锅水后放面，鸡蛋，熟后立即起锅！

把炒熟5的放到煮熟的面上，搅拌即可！

剥开鸡蛋壳，切成两半，放在面上后撒上葱即可！