海鲜意大利面

9.0分
108人已做过
难 烤箱

配方

10种材料
虾 4只、鱿鱼 1只、西兰花 一半朵、意粉 150g、芝士 50g、盐 3小匙、黑胡椒 少许、葱 3根、姜 1片、牛油 10g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱿鱼的那个小吸盘全剪掉
步骤2.
西兰花切好，鱿鱼切好，虾仁剥壳
步骤3.
水开后，放一小匙盐，放入意粉，水开后，8分钟
步骤4.
意粉煮的同时，电磁炉焯西兰花，水开放入一小匙盐煮。3-4分钟。无需任何油
步骤5.
焯熟西兰花的水别浪费，放入鱿鱼焯水，逼走冰鲜食材的特殊味道，关火的状态焯1分钟
步骤6.
加入姜片牛油，小火
步骤7.
加入焯水后的鱿鱼
步骤8.
加入葱段
步骤9.
同时意粉煮好冲凉水，和西兰花一齐下锅，加入最后的1小匙盐
步骤10.
翻炒片刻，加入现磨少许黑胡椒粉
步骤11.
炒好的意粉，放入烤盘，磨上芝士。
步骤12.
入烤箱，180度，中层，4分钟
步骤13.
装盘开吃

窍门

少盐，因为芝士有咸味

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海鲜意大利面
鱿鱼的那个小吸盘全剪掉
西兰花切好，鱿鱼切好，虾仁剥壳
水开后，放一小匙盐，放入意粉，水开后，8分钟
意粉煮的同时，电磁炉焯西兰花，水开放入一小匙盐煮。3-4分钟。无需任何油
焯熟西兰花的水别浪费，放入鱿鱼焯水，逼走冰鲜食材的特殊味道，关火的状态焯1分钟
加入姜片牛油，小火
加入焯水后的鱿鱼
加入葱段
同时意粉煮好冲凉水，和西兰花一齐下锅，加入最后的1小匙盐
翻炒片刻，加入现磨少许黑胡椒粉
炒好的意粉，放入烤盘，磨上芝士。
入烤箱，180度，中层，4分钟
装盘开吃