9.8分
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简单美味的番茄肉酱意粉
2小时以上
困难
茄汁味
筷子
步骤1.
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准备好材料。瘦肉剁碎，蒜头剁蓉。
步骤2.
锅里放适量水烧开，加少许盐，再放入意面煮约10分钟。煮好后捞出沥干水份，加少许玉米油拌匀后备用。意面的包装袋上会有注明煮的时间，或者自己试一下面的软硬，再增减煮面的时间。
步骤3.
放番茄蒸一下以便去皮。也可用热开水泡一会。
步骤4.
番茄去皮后切小块。
步骤5.
适量油爆香蒜蓉。
步骤6.
放入番茄翻炒一下。
步骤7.
中小火焖出番茄汁。我用的番茄水份较多，焖出不少番茄汁。如果亲用的番茄比较干，可适当加一点高汤或者刚才烫面的水。
步骤8.
放入肉末翻炒，肉色变白。
步骤9.
倒入意粉，用筷子协助翻炒。用筷子比用铲子更容易混合均匀。
步骤10.
适量盐调味。
步骤11.
适量番茄酱。番茄酱带点酸味，放一些调味会比较让人有食欲。
步骤12.
翻炒片刻即可。
步骤13.
每一口都是满满的幸福。
步骤14.
细节图。
步骤15.
成品图。
步骤16.
成品图。
1.煮意面时加盐能增加意面的韧性。2.根据自己的口味调节咸淡。
