南瓜包子

8.0分
122人已做过
一般 清淡、酸辣 托盘

配方

5种材料
青椒 2两、酸菜 半斤、面粉南瓜 各1斤半、酵母 3克、花生油盐酱油生姜 适合

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜是用清水煮好凉备用
步骤2.
压成南瓜泥
步骤3.
酵母用温水解化待凉与面粉南瓜泥和成不粘手，发酵2小时后发大2倍
步骤4.
把已发大2倍的面团分成4份，用花生油抹着，因为和面湿一些，蒸出来的包子很软比较好吃。把每一份揉成条状，再把每一条又切分成一小团，再用花生油一个个小团揉圆，再用擀面压薄皮。
步骤5.
事先比平时炒菜时多放一些油盐酱，把酸菜，青椒，切细生姜同炒好，因为包子皮清淡，馅料就加重些才够味，酸辣咸的口味。多放些花生油，出锅的包馅更油润。
步骤6.
把馅料一个个放入已压好的面皮里，用油抹油手，一个个把面皮里包好馅料即可。
步骤7.
把花生油抹油蒸托盘，一个个装入蒸盘，在锅里放适合的清水先烧开。
步骤8.
把包子盘放入已烧开的水上蒸10分钟即可出锅。
步骤9.
蒸好了，出锅
步骤10.
露馅让大家看看，酸辣咸清香姜味，特美！大家顺着步。骤做法弄吧！

窍门

和面尽量湿润些，这样包子能留一两天都很软呢，老少皆宜O，尽量双手抹花生油不会粘手的！试试O！

相关专题

包含此做法的食谱

包子 南瓜泥 青椒 油盐 炒菜 酸菜 清淡

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 南瓜包子的做法大全

南瓜包子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

南瓜包子
南瓜是用清水煮好凉备用
压成南瓜泥
酵母用温水解化待凉与面粉南瓜泥和成不粘手，发酵2小时后发大2倍
把已发大2倍的面团分成4份，用花生油抹着，因为和面湿一些，蒸出来的包子很软比较好吃。把每一份揉成条状，再把每一条又切分成一小团，再用花生油一个个小团揉圆，再用擀面压薄皮。
事先比平时炒菜时多放一些油盐酱，把酸菜，青椒，切细生姜同炒好，因为包子皮清淡，馅料就加重些才够味，酸辣咸的口味。多放些花生油，出锅的包馅更油润。
把馅料一个个放入已压好的面皮里，用油抹油手，一个个把面皮里包好馅料即可。
把花生油抹油蒸托盘，一个个装入蒸盘，在锅里放适合的清水先烧开。
把包子盘放入已烧开的水上蒸10分钟即可出锅。
蒸好了，出锅
露馅让大家看看，酸辣咸清香姜味，特美！大家顺着步。骤做法弄吧！