7.7分
115人已做过
共10图
甜辣鸡汁茄瓜
一般
甜、辣
托盘
肉碎 250克、茄瓜 5条、盐 10克、生粉 适量、鸡粉 10克、姜粒 适量、芫茜 2条、味精 10克、花生油 适量、葱头粒 适量、葱 2条、甜辣酱 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄瓜洗干净！一开二。2.想去皮也可以！
步骤2.
将斜刀把茄子轻轻切一刀、然后从后面再切一刀就成了。
步骤3.
将茄子拍上生粉。
步骤4.
肉碎放入盘中加入葱、芫茜、葱头粒、姜粒、盐、味精、鸡粉。挞至起胶状。
步骤5.
把肉碎酿入茄子中。
步骤6.
把酿的茄子放托盘里。
步骤7.
倒入油、油滚后放入炸至金黄色捞起！
步骤8.
将茄子一开二。
步骤9.
切好的茄子摆碟！2.烧镬下油、加入甜辣酱、盐、味精丶鸡汤少许打芡、淋上茄子上面即可。
1.炸得时候别炸太老火了！
