天天菜谱
共10图
马德拉蛋糕
7.9分
112人已做过
一般
烤炉
打蛋器
配方
10种材料
鸡蛋
3个、鲜柠檬 1个、鲜柠檬汁 36克、鲜柠檬汁 36克、
黄油
150克、中筋面粉或低筋面粉 225克、
砂糖
200克、
泡打粉
6克、
香草精
4克、模具 1个
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好所有所需要的食材
步骤2.
把砂糖倒入黄油里用打蛋器搅拌至充发,黄油黄油颜色发白
步骤3.
分三至五次加入蛋液,每次加入鸡蛋后要搅拌均匀保证每次加入的鸡蛋都能和黄油混合均匀
步骤4.
在加入蛋液的同时也分次加入少量的低分并搅拌均匀
步骤5.
加完蛋液后再加入香草精并且搅拌均匀
步骤6.
加完香草精后再加入剩下的低粉和泡打粉并且搅拌均匀
步骤7.
最后再加入柠檬汁搅拌均匀
步骤8.
把拌好的面糊倒入模具内轻震排气入炉烘烤
步骤9.
烤炉预热上火170℃下火160℃,烤60分钟左右
窍门
1整只柠檬榨汁约36-42克左右。
2烘烤温度可根据自己的烤炉实际温度进行调整
3如果你的烤炉上下火不可分开控温可按上火温度进行烤制
相关专题
马德拉蛋糕做法大全
菜谱:
6
热度:
0
营养
做法
包含此做法的食谱
下火
打蛋器
泡打粉
香草精
砂糖
打蛋
黄油
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在加入蛋液的同时也分次加入少量的低分并搅拌均匀
加完蛋液后再加入香草精并且搅拌均匀
加完香草精后再加入剩下的低粉和泡打粉并且搅拌均匀
最后再加入柠檬汁搅拌均匀
把拌好的面糊倒入模具内轻震排气入炉烘烤
烤炉预热上火170℃下火160℃,烤60分钟左右