软香红薯饼

7.8分
94人已做过
一般 不粘锅、筷子

配方

6种材料
鸡蛋 一个、红薯 一个、面粉 适量、葡萄干 适量、油 适量、白糖 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葡萄干洗净备用
步骤2.
红薯蒸熟去皮，用小勺刮去你觉得不好的地方。
步骤3.
盆里放白糖。
步骤4.
带手套把红薯捏碎（注意有点烫）加面粉加鸡蛋，继续捏，捏匀加入葡萄干，拌匀（少加面粉，不要用筷子之类的，直接用手）
步骤5.
拌匀（红薯很粘，所以不成团，但这样出来的会软糯）
步骤6.
平底不粘锅放少许油，开中火。
步骤7.
用勺盛出均匀的丸子。
步骤8.
用勺把丸子压成饼
步骤9.
翻面，继续压压，等两面都焦黄出锅（因为做了三锅，所以火候不太一样）
步骤10.
第一锅出锅啦！

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软香红薯饼
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软香红薯饼
葡萄干洗净备用
红薯蒸熟去皮，用小勺刮去你觉得不好的地方。
盆里放白糖。
带手套把红薯捏碎（注意有点烫）加面粉加鸡蛋，继续捏，捏匀加入葡萄干，拌匀（少加面粉，不要用筷子之类的，直接用手）
拌匀（红薯很粘，所以不成团，但这样出来的会软糯）
平底不粘锅放少许油，开中火。
用勺盛出均匀的丸子。
用勺把丸子压成饼
翻面，继续压压，等两面都焦黄出锅（因为做了三锅，所以火候不太一样）
第一锅出锅啦！