腊肠炒香干

6.8分
88人已做过
一般

配方

9种材料
蒜苗 1根、香芹 1根、皇上皇腊肠 1根、香干 2块、红辣 半根、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、花生油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材切好备用
步骤2.
在锅内倒少许花生油预热好，腊肠倒入煸炒出油放少许生抽入色炒出盘中备用
步骤3.
锅中再次倒入少许花生油预热将香干煸炒片刻，加入生抽炒
步骤4.
香干入色后，将芹菜、蒜苗段、辣椒一起倒入边炒边加少量清水，注意不需多次加水，一次就好，加水有避免把食材炒得太干的作用。
步骤5.
炒至八成熟后，把蒜叶倒入煸炒，放盐调味。
步骤6.
最后把腊肠倒入一起煸炒，加入鸡精调味关火即可。

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腊肠炒香干
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腊肠炒香干
把所有食材切好备用
在锅内倒少许花生油预热好，腊肠倒入煸炒出油放少许生抽入色炒出盘中备用
锅中再次倒入少许花生油预热将香干煸炒片刻，加入生抽炒
香干入色后，将芹菜、蒜苗段、辣椒一起倒入边炒边加少量清水，注意不需多次加水，一次就好，加水有避免把食材炒得太干的作用。
炒至八成熟后，把蒜叶倒入煸炒，放盐调味。
最后把腊肠倒入一起煸炒，加入鸡精调味关火即可。