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草菇炒瘦肉
一般
步骤1.
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草菇买回来洗干净，用淡盐水泡15分钟，一切为二待用
步骤2.
瘦肉洗干净切片
步骤3.
姜切丝、蒜拍碎
步骤4.
把姜丝、蒜蓉，油、盐、酱油、蚝油、生粉适量放到装瘦肉的碟子，拌匀
步骤5.
葱切段待用
步骤6.
开始煮了，锅烧热，加入油、姜、蒜，把草菇倒进去翻炒，如果很干可以加少量水预防焦锅
步骤7.
然后把调好味的瘦肉倒进去翻炒几下，一起煮
步骤8.
最后尝尝味道、不够味就加盐。加入葱段，出锅
瘦肉加入生粉可以更滑嫩，生粉也就是淀粉，可以加玉米淀粉或者红薯淀粉都可以。
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