醉蟛蜞

6.2分
57人已做过
一般 保鲜膜

配方

10种材料
葱 3根、蟛蜞 500克、盐 10克、鸡精 适量、生抽 30克、糖 一勺、酒 50克、胡椒粉 2克、姜 一小块、醋 50克

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
现将新鲜的活蟛蜞洗干净后，在用清水浸泡半小时
步骤2.
浸好只后，倒入容器中加盐腌制30分钟（最好盖上盖子以防爬跑）
步骤3.
腌制好的蟛蜞水，倒掉控干水后加入糖、酒、胡椒粉，生抽、醋、鸡精、姜片、葱（不切放整的）
步骤4.
调料放完了。搅拌均匀，盖上盖子或是保鲜膜，过4、5个小时颠颠就好吃了。隔夜更入味

包含此做法的食谱

胡椒粉 半小时 姜片 鸡精 胡椒 最好 蟛蜞

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醉蟛蜞
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醉蟛蜞
现将新鲜的活蟛蜞洗干净后，在用清水浸泡半小时
浸好只后，倒入容器中加盐腌制30分钟（最好盖上盖子以防爬跑）
腌制好的蟛蜞水，倒掉控干水后加入糖、酒、胡椒粉，生抽、醋、鸡精、姜片、葱（不切放整的）
调料放完了。搅拌均匀，盖上盖子或是保鲜膜，过4、5个小时颠颠就好吃了。隔夜更入味