袖珍菇鸡肝

7.4分
106人已做过
一般

配方

9种材料
油菜 3颗、生姜 4片、鸡肝 200克、袖珍菇 200克、大蒜 3瓣、耗油 适量、白糖 1调羹、酱油 适量、食盐 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肝买回来洗干净泡水里十五分钟去下血水。生姜大蒜去皮切片。
步骤2.
油菜洗净泡水里半个小时，袖珍菇用流动水清洗干净。
步骤3.
锅烧热下油把鸡肝倒下去翻炒断生。
步骤4.
接着把大蒜姜片倒下去炒出香味。
步骤5.
提前下酱油入味。
步骤6.
把袖珍菇倒下去翻炒，开大火稍煮会。
步骤7.
最后倒入青菜。
步骤8.
起锅时下入所有调料翻炒均匀即可。

窍门

动作内脏可适量的进补，爸爸说这种油菜长的特别好，都是因为三两天噴一次农药，所以有时间可以先用水泡半个小时去去农药也好，袖珍菇买回来最好用流动水冲洗干净。

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袖珍菇鸡肝
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袖珍菇鸡肝
鸡肝买回来洗干净泡水里十五分钟去下血水。生姜大蒜去皮切片。
油菜洗净泡水里半个小时，袖珍菇用流动水清洗干净。
锅烧热下油把鸡肝倒下去翻炒断生。
接着把大蒜姜片倒下去炒出香味。
提前下酱油入味。
把袖珍菇倒下去翻炒，开大火稍煮会。
最后倒入青菜。
起锅时下入所有调料翻炒均匀即可。