面包机做面包

8.3分
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难 保鲜膜 面包机

配方

9种材料
面粉 220g、温水 60g、蛋清 1小勺适量、鸡蛋液 小勺适量、哮母 3g、盐 2g、油 30g、糖 3g、糖 10g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料.将3g哮母和3g糖加到60g温水中，静止一会。
步骤2.
倒入30g油到面包机里，10g糖，2g盐，一小勺鸡蛋液。
步骤3.
加入面粉。
步骤4.
按和面30分钟
步骤5.
拿出来，分成6份
步骤6.
一个一个摊开滚。
步骤7.
用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开，再滚一次。
步骤8.
放入面包机里发酵。
步骤9.
发酵完，在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
步骤10.
出锅。
步骤11.
撕开来吃，味道不错。

窍门

加点蛋清烤出来颜色比较漂亮。

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准备材料.将3g哮母和3g糖加到60g温水中，静止一会。
倒入30g油到面包机里，10g糖，2g盐，一小勺鸡蛋液。
加入面粉。
按和面30分钟
拿出来，分成6份
一个一个摊开滚。
用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开，再滚一次。
放入面包机里发酵。
发酵完，在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
出锅。
撕开来吃，味道不错。