8.0分
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面包机自制葱花大饼
一般
面板
面包机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先放入自发粉1和温水，用面包机的和面程序先和5分钟，然后换iMix模式20分钟继续和面，一边和面一边加入自发粉2，同时也加大概5克橄榄油进去面团，一直到面团光滑就可以了。
步骤2.
倒出来之后还会有点沾手，这时候把剩下的自发粉2再倒在擀面板上，再稍微揉下到不沾手就可以，滚圆静置1小时。利用这个时间，把葱切碎，加入盐，鸡精，黑胡椒，少许橄榄油和麻油，搅拌均匀备用
步骤3.
由于是自发粉，1小时后已经有些发起来了，把面团擀成大薄片。
步骤4.
准备好的葱花，这时候先把里面多余的水和油滤掉，再铺满在上面。
步骤5.
切成4条，每1条再对折成细长条
步骤6.
2条接起来做成圆饼，散落的葱就堆在上方就可以。
步骤7.
把面团擀薄些，待会烙饼的时候熟的比较快。
步骤8.
锅里基本上可以不用油，如果觉得比较干，用刷子稍微刷点也行。锅要先烧热了但不要到冒烟的情况，转最小火把饼放下去，不要着急翻面，看面饼有些膨胀起来，大概3分钟再翻面烙另一面，烙到两面都金黄色了就差不多好了。
步骤9.
油放得比较少，是健康版的葱油大饼
