包菜酸

6.6分
93人已做过
一般 酸

配方

7种材料
生姜 适量、包菜 一个、大蒜瓣 适量、辣椒酱 适量、白醋 适量、盐巴 35克、白糖 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
将洗净的包菜撕碎在盆子里用盐巴腌制半小时
步骤3.
生姜切丝，蒜瓣切片待用
步骤4.
腌制半小时后的包菜因为含盐量比较大所以需要过水洗过
步骤5.
过水的包菜捞起来时抓掉些水，加入蒜瓣，生姜丝，白糖，白醋，辣椒酱拌匀即可
步骤6.
当.当.当装盘开吃咯

窍门

过水洗的时候大家要用冷开水活着矿泉水哦，毕竟是生腌的，如果过自来水当心拉肚子哦。腌制的时候可以多放些盐，这样入味些！

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包菜酸
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包菜酸
准备好所有材料
将洗净的包菜撕碎在盆子里用盐巴腌制半小时
生姜切丝，蒜瓣切片待用
腌制半小时后的包菜因为含盐量比较大所以需要过水洗过
过水的包菜捞起来时抓掉些水，加入蒜瓣，生姜丝，白糖，白醋，辣椒酱拌匀即可
当.当.当装盘开吃咯