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窍门配方

蒸蛋糕
准备原料
鸡蛋打在无水无油的容器里加入绵白糖
隔热水打发
打至画圈后痕迹不会马上消失
加入葵花籽油搅拌均匀
再加入泡打粉和低筋粉搅拌均匀
倒入底部刷过油的容器,撒上葡萄干。
水开后再蒸十分钟
焖三分钟后取出(发现葡萄干都陷到蛋糕中间去了)
脱模切块
看看内部组织还是不错的,还很松软。