天天菜谱
共16图
浓情彩虹蛋糕
9.8分
105人已做过
难
烤箱
配方
10种材料
鸡蛋
6个、低粉 180g、
白巧克力
375g、牛奶巧克力 375g、糖 160g、油 48g、香草精 6滴、
淡奶油
500g、食用色素 6种、彩色糖珠 若干
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一个鸡蛋+20g糖
步骤2.
用奶油机搅拌体积会膨胀原来的几倍 成奶油状 切记不能太长时间会硬化
步骤3.
加入一滴红色色素 如果喜欢深色 可以加两滴
步骤4.
筛入30g低粉 加入2克塔塔粉 搅拌直至无颗粒状
步骤5.
加入8g的无味植物油或菜籽油 搅拌搅拌搅拌 直到均匀
步骤6.
我选择的六寸的蛋糕模 在蛋糕模四周抹上一层黄油 防止粘锅
步骤7.
烤箱预热180度中层 将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模 蛋糕模进烤箱8~10分钟 一定要守着烤箱 因为蛋糕液太少容易糊锅
步骤8.
重复前面步骤 制作好不同颜色的蛋糕坯 放在案板上等待变凉 漂亮的颜色
步骤9.
500g奶油加入40克糖打发
步骤10.
取一片蛋糕坯均匀涂上一层奶油 叠加另外一层
步骤11.
一层奶油一层蛋糕 直至全部叠加完毕⬇️duang
步骤12.
喝热水融化白色巧克力
步骤13.
把巧克力随意的抹在蛋糕上 不用担心不漂亮 因为巧克力塑造性很强 看我做的⬇️
步骤14.
撒上彩色的糖珠 ?完美?
步骤15.
最后切开 萌萌哒 韩国朋友过生日给他做的 他很开心
窍门
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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菜谱:
300
热度:
0
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
生日
蛋糕坯
烤箱烤
植物油
菜籽
黄油
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取一片蛋糕坯均匀涂上一层奶油 叠加另外一层
一层奶油一层蛋糕 直至全部叠加完毕⬇️duang
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