芒果慕斯

7.9分
106人已做过
一般

配方

8种材料
芒果 300g、细砂糖 60g、吉利丁片 3片、黄油 30g、奶油 150g、柠檬汁 15g、奥利奥饼干 80g、六寸活底模具 1个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我做的是芒果流心慕斯，但是个人感觉芒果慕斯就OK了，所以忽略两盆芒果，只要准备300g芒果果肉OK
步骤2.
饼干打碎，加黄油搅拌
步骤3.
开的闪光灯拍的，可以看到，黄油搅拌均匀，饼干没有干的碎屑
步骤4.
饼干压实，冰箱冷藏
步骤5.
300g芒果准备搅拌成泥
步骤6.
加入糖
步骤7.
15ML的柠檬汁
步骤8.
搅拌成泥
步骤9.
加入融化好的吉利丁液，迅速搅拌均匀
步骤10.
淡奶油打发至4分发，加入到芒果泥中，搅拌的手法搅拌均匀，然后倒入饼干底中，冷藏过夜，第二天就可以美美的享受了哦！

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芒果慕斯
我做的是芒果流心慕斯，但是个人感觉芒果慕斯就OK了，所以忽略两盆芒果，只要准备300g芒果果肉OK
饼干打碎，加黄油搅拌
开的闪光灯拍的，可以看到，黄油搅拌均匀，饼干没有干的碎屑
饼干压实，冰箱冷藏
300g芒果准备搅拌成泥
加入糖
15ML的柠檬汁
搅拌成泥
加入融化好的吉利丁液，迅速搅拌均匀
淡奶油打发至4分发，加入到芒果泥中，搅拌的手法搅拌均匀，然后倒入饼干底中，冷藏过夜，第二天就可以美美的享受了哦！