8.6分
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超宣软红糖发面饼,好吃不漏糖
2小时以上
难
步骤1.
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准备所需食材
步骤2.
酵母加适量温水化开备用
步骤3.
面粉少量多次加水和成光滑的面团后开始饧发。（烙饼的面不宜过硬）
步骤4.
红糖、花生碎混合加少许面粉以及适量油拌匀备用（面粉不可省略，它可是成品不漏糖的关键）
步骤5.
发酵好的面团排气，分成大小适中的剂子备用
步骤6.
取一个剂子用手轻轻压扁并放上适量红糖馅
步骤7.
像包包子一样将口收紧
步骤8.
压扁、正面抹少许水并蘸上白芝麻装饰
步骤9.
依次做好所有饼后，电饼铛抹油收口向下放入饼胚烙熟即可
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
备注：1、红糖中加面粉是保证成品不漏糖的关键，但也不要贪多，放太多面粉会影响口感，只要少许面粉让红糖在融化后不具有很强的流动性就好。2、花生碎也可以换成其它任意干果，比如核桃仁、大杏仁、葡萄干等等。3、面粉的吸水性不同，所以要少量多次根据面团的状态适当添加。
