寿司海苔烧卖

7.9分

98人已做过

一般高压锅、不粘锅

胡萝卜 100g（半个）、香菇 100g（、糯米 350g、青豆 100g（一把）、肉馅 150g、盐适量、油适量、老抽适量、胡椒粉适量

步骤1.

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糯米不用提前浸泡，直接加水蒸熟。我用高压锅蒸10到15分钟

步骤2.

在蒸米饭的同时，将胡萝卜和香菇切成丁，和青豆一起装盘。

步骤3.

肉不用加调料，备好。

步骤4.

锅烧热，加油，先放肉，炒至变色，再依次加入香菇、青豆、胡萝卜，进行翻炒。加入盐、老抽、胡椒粉、最后加入糯米饭拌匀。

步骤5.

准备寿司海苔

步骤6.

可以一次多取几张（3〜4张），将海苔分成四等份

步骤7.

上面盖上湿毛巾，包的时候压一下，使海苔变软。

步骤8.

包的时候就很简单啦，把馅儿放在海苔里，用手随便一捏，就成型了。

步骤9.

上笼屉蒸10分钟，就可以了。

上锅蒸的时候，在烧卖底部抹一点油，不粘锅。

包含此做法的食谱

糯米简单胡椒馅儿用高压锅

窍门配方

寿司海苔烧卖

糯米不用提前浸泡，直接加水蒸熟。我用高压锅蒸10到15分钟

在蒸米饭的同时，将胡萝卜和香菇切成丁，和青豆一起装盘。

肉不用加调料，备好。

锅烧热，加油，先放肉，炒至变色，再依次加入香菇、青豆、胡萝卜，进行翻炒。加入盐、老抽、胡椒粉、最后加入糯米饭拌匀。

准备寿司海苔

可以一次多取几张（3〜4张），将海苔分成四等份

上面盖上湿毛巾，包的时候压一下，使海苔变软。

包的时候就很简单啦，把馅儿放在海苔里，用手随便一捏，就成型了。

上笼屉蒸10分钟，就可以了。