干炸板黄

6.3分

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一般

板黄鱼 4条、盐适量、油适量、生抽适量、五香粉适量、味精适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量

步骤1.

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鱼收拾干净，码放好。

步骤2.

葱姜切好备用。

步骤3.

将葱姜及其他辅料码放鱼中入味20~40分钟。

步骤4.

锅中下油，放点盐以防鱼沾锅。鱼下入锅中煎制。

步骤5.

待一面煎至金黄，翻个煎另一面至金黄，装入出锅，完成。

鱼下锅后，先不要翻动，等一阵成型在翻，以免掉皮。千万别急

窍门配方

干炸板黄

鱼收拾干净，码放好。

葱姜切好备用。

将葱姜及其他辅料码放鱼中入味20~40分钟。

锅中下油，放点盐以防鱼沾锅。鱼下入锅中煎制。

待一面煎至金黄，翻个煎另一面至金黄，装入出锅，完成。