椰汁香芒西米露

7.4分

112人已做过

一般奶锅、饭盒、筛子、筷子

芒果 1个、西米 2两、椰汁 1盒、过滤筛网 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

按平时淘米的方法洗净西米，待奶锅里水烧开之后倒入西米

步骤2.

锅里水烧开倒入西米后，就要用筷子不停地搅拌，不能偷懒的哦。不然都会凝成一块粘锅底了，

步骤3.

煮西米的过程当中，不停的搅拌并且水再次烧开之后，加1到2次的凉水（过程其实和煮饺子一样哈），

步骤4.

当你看到原来白色的西米变成透明，中间的白点点越来越少，就差不多可以将奶锅移出炉火（其实在不停的搅拌和煮的过程当中，是看不清一颗颗西米的），用事先准备好的筛网过滤掉多余的水份，过滤的过程当中，此时西米的卖相并不是太好，有点像一团浆糊，需要你不断的晃动筛子，让水分更快地过滤出去，

步骤5.

将过滤好的西米，倒入闲置的饭盒里冷藏在冰箱备用，此时的西米，一团和气依然像浆糊一样。♪(^∇^*)

步骤6.

这里我直接用的椰树椰汁，因为夏天可以不用煮，清凉方便哟

步骤7.

洗芒果，切芒果，开花^o^

步骤8.

芒果切好了，椰汁倒好了，加入两勺满满的西米，这个时候你就看到西米一颗颗的了吧！开吃喽\(^O^)/

我喜欢买小西米，煮的比较方便快捷一些。有一些是大西米的，煮的时间相对更要长一些，其实煮西米的过程就跟煮饺子一样，中间加1到2次冷水，煮多了也没关系，用饭盒装起来放在冰箱，随时想吃了，就地取材配果汁配饮料都可以。

包含此做法的食谱

饺子芒果冰箱奶锅锅底夏天椰汁

窍门配方

椰汁香芒西米露

按平时淘米的方法洗净西米，待奶锅里水烧开之后倒入西米

锅里水烧开倒入西米后，就要用筷子不停地搅拌，不能偷懒的哦。不然都会凝成一块粘锅底了，

煮西米的过程当中，不停的搅拌并且水再次烧开之后，加1到2次的凉水（过程其实和煮饺子一样哈），

当你看到原来白色的西米变成透明，中间的白点点越来越少，就差不多可以将奶锅移出炉火（其实在不停的搅拌和煮的过程当中，是看不清一颗颗西米的），用事先准备好的筛网过滤掉多余的水份，过滤的过程当中，此时西米的卖相并不是太好，有点像一团浆糊，需要你不断的晃动筛子，让水分更快地过滤出去，

将过滤好的西米，倒入闲置的饭盒里冷藏在冰箱备用，此时的西米，一团和气依然像浆糊一样。♪(^∇^*)

这里我直接用的椰树椰汁，因为夏天可以不用煮，清凉方便哟

洗芒果，切芒果，开花^o^

芒果切好了，椰汁倒好了，加入两勺满满的西米，这个时候你就看到西米一颗颗的了吧！开吃喽\(^O^)/