蔬菜馒头

7.3分
104人已做过
一般

配方

6种材料
菠菜 一小把、胡萝卜 一根、面粉 450克、白糖 5克、酵母 5克、温水 90克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜，胡萝卜，分别洗净。
步骤2.
将胡萝卜擦丝儿后，放入搅拌器中加水榨汁。
步骤3.
将胡萝卜汁和菠菜汁分别榨好。
步骤4.
将面粉，酵母，白糖均分三份，，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，温水活成3个颜色的面团。
步骤5.
放置温暖处发酵至两倍大。再揉一次醒10分钟。
步骤6.
分别揉成黄，绿，白色的馒头。再二次醒发20分钟，锅水开，蒸屉刷豆油摆入馒头。
步骤7.
开火蒸15分钟熟后，关火等2分钟再打开盖。
步骤8.
拿出馒头装入盘中。

窍门

1.馒头要醒好后，再蒸才能喧松好吃。2.馒头熟后等2分钟再打开盖，以免馒头回缩。

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蔬菜馒头
菠菜，胡萝卜，分别洗净。
将胡萝卜擦丝儿后，放入搅拌器中加水榨汁。
将胡萝卜汁和菠菜汁分别榨好。
将面粉，酵母，白糖均分三份，，分别加入胡萝卜汁，菠菜汁，温水活成3个颜色的面团。
放置温暖处发酵至两倍大。再揉一次醒10分钟。
分别揉成黄，绿，白色的馒头。再二次醒发20分钟，锅水开，蒸屉刷豆油摆入馒头。
开火蒸15分钟熟后，关火等2分钟再打开盖。
拿出馒头装入盘中。