香辣萝卜干

6.9分

112人已做过

一般辣、香辣茶匙、筷子

青萝卜干 25克左右、葱一小节、姜一块、蒜 1-、胡萝卜干 8克左右、盐 1-、鸡精适量、老抽半茶匙、生抽 2-、香油 3-、白糖 1茶匙、辣椒粉面 1-

步骤1.

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先把晒好的萝卜干备好

步骤2.

把放入盘里的萝卜干用清水浸泡在水里15-25分钟左右捞出控水放入里盘里备用

步骤3.

将备料葱切丝，姜，蒜切末，萝卜干备好

步骤4.

将萝卜干，葱姜蒜都倒入盆里（放盆里比较好搅拌），放上适量盐1-2茶匙，生抽1-3茶匙，老抽半茶匙，味精少许，白糖1茶匙，辣椒粉/面1-3茶匙，香油3-5滴

步骤5.

将放好调料的萝卜干用筷子或勺子搅拌均匀放置30分钟左右，（入味之后放点辣椒油味道会更好点，没入味前放辣椒油的话，那样辣椒油会在萝卜干上浮着不容易入味）装盘即可

步骤6.

成品

辣按个人口味，搅拌好最好放30分钟之后吃比较入味，入味之后放点辣椒油味道会更好点（没入味前放辣椒油的话，那样油会在萝卜干上浮着不容易入味）

包含此做法的食谱

辣椒油萝卜干辣椒萝卜白糖香油勺子

窍门配方

香辣萝卜干

先把晒好的萝卜干备好

把放入盘里的萝卜干用清水浸泡在水里15-25分钟左右捞出控水放入里盘里备用

将备料葱切丝，姜，蒜切末，萝卜干备好

将萝卜干，葱姜蒜都倒入盆里（放盆里比较好搅拌），放上适量盐1-2茶匙，生抽1-3茶匙，老抽半茶匙，味精少许，白糖1茶匙，辣椒粉/面1-3茶匙，香油3-5滴

将放好调料的萝卜干用筷子或勺子搅拌均匀放置30分钟左右，（入味之后放点辣椒油味道会更好点，没入味前放辣椒油的话，那样辣椒油会在萝卜干上浮着不容易入味）装盘即可

成品