鸡肉刀削面

8.4分
115人已做过
难 火锅

配方

11种材料
面粉 适量、鸡块适量 、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、十三香 适量、淀粉 适量、料酒 适量、葱 两根、姜 三片、生菜 一棵

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉活成面团
步骤2.
将鸡块（我买的是鸡腿切成的块）洗干净，放入适量的料酒，盐，和淀粉抓均匀
步骤3.
葱姜洗净，切片
步骤4.
锅中放入适量的油烧热，放入姜片爆香
步骤5.
放入鸡块翻炒
步骤6.
炒至鸡块微黄，放入葱花，加入适量的盐（盐不要放太多因为刚刚已经放了一些了），鸡精，十三翻炒
步骤7.
锅中加入适量的水，放入一些火锅了（可以不放，本人喜欢吃辣的所以放了一些水烧开）
步骤8.
水烧开，开始削面
步骤9.
将面全部削完，大火煮五分钟
步骤10.
关火前放入洗好的生菜
步骤11.
看起来是不是很想吃啊

窍门

鸡块放入淀粉要用手多抓一会口感更好哦

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鸡肉刀削面
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鸡肉刀削面
将面粉活成面团
将鸡块（我买的是鸡腿切成的块）洗干净，放入适量的料酒，盐，和淀粉抓均匀
葱姜洗净，切片
锅中放入适量的油烧热，放入姜片爆香
放入鸡块翻炒
炒至鸡块微黄，放入葱花，加入适量的盐（盐不要放太多因为刚刚已经放了一些了），鸡精，十三翻炒
锅中加入适量的水，放入一些火锅了（可以不放，本人喜欢吃辣的所以放了一些水烧开）
水烧开，开始削面
将面全部削完，大火煮五分钟
关火前放入洗好的生菜
看起来是不是很想吃啊