天天菜谱
共12图
舒芙蕾松饼配水果冰淇淋
8.3分
534人已做过
2小时以上
难
刮刀
配方
7种材料
鸡蛋
2个、低筋面粉 45g、色拉油 30g、糖 40g、
牛奶
30g、
泡打粉
3g、蜂蜜果酱冰淇淋水果 适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋牛奶色拉油混合
步骤2.
用蛋抽搅拌均匀
步骤3.
筛入低筋面粉和泡打粉,用蛋抽画Z字搅拌均匀,跟戚风蛋糕糊一样不要过度搅拌防止起筋
步骤4.
蛋白打发,分三次加入砂糖,打至接近硬性发泡
步骤5.
面糊和蛋白分三次混合,用刮刀翻拌均匀,不要过度翻拌防止消泡
步骤6.
锅子涂一层薄油,小火加热,倒入面糊,可以厚一点,盖锅盖小火煎2-3分钟
步骤7.
翻面再煎1-2分钟
步骤8.
盛出凉凉
步骤9.
加入喜欢的水果冰淇淋蜂蜜果酱就好啦
步骤10.
挖开很蓬松~
步骤11.
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包含此做法的食谱
饼
果酱
冰淇淋
蜂蜜
鸡蛋
牛奶
色拉油
最流行的菜谱
巧克力彩绘戚风蛋糕卷
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窍门
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10分钟以内
4.2分
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窍门
10分钟以内
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窍门
10分钟以内
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7图
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10分钟以内
6.9分
841人做过
窍门配方
舒芙蕾松饼配水果冰淇淋
鸡蛋牛奶色拉油混合
用蛋抽搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉,用蛋抽画Z字搅拌均匀,跟戚风蛋糕糊一样不要过度搅拌防止起筋
蛋白打发,分三次加入砂糖,打至接近硬性发泡
面糊和蛋白分三次混合,用刮刀翻拌均匀,不要过度翻拌防止消泡
锅子涂一层薄油,小火加热,倒入面糊,可以厚一点,盖锅盖小火煎2-3分钟
翻面再煎1-2分钟
盛出凉凉
加入喜欢的水果冰淇淋蜂蜜果酱就好啦
挖开很蓬松~
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