天天菜谱
共11图
意式茄汁海鲜烩饭
8.0分
103人已做过
一般
茄汁味
配方
19种材料
大蒜
一瓣、
贻贝
四个、
虾仁
四个、
大米
200g、
鱿鱼
适量、
洋葱
半个、
番茄
2个、
西芹
一根、罗勒碎 适量、鸡汤块 一块、月桂 适量、
迷迭香
适量、
番茄酱
适量、
橄榄油
适量、
黑胡椒
适量、牛至 适量、红椒粉 适量、酒醋 适量、芝士粉 适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄切块,洋葱、大蒜切块,西芹切碎丁。大米泡一小时。
步骤2.
锅中橄榄油烧热,加入蒜和洋葱炒香。
步骤3.
加入番茄和适量盐小火炒,炒出汁。
步骤4.
加入淘米水煮开
步骤5.
番茄煮烂,加入除芝士粉外的其余辅料。煮至浓郁
步骤6.
加入米后大火煮开转至小火焖
步骤7.
搅拌均匀后煮至收汁
步骤8.
准备海鲜,贻贝洗净
步骤9.
海鲜摆到米饭上焖十分钟至熟透
步骤10.
盛出来后撒点芝士粉就可以吃啦☺️☺️
窍门
我用的番茄膏比较浓郁,如果番茄酱就要多放,看个人口味。
包含此做法的食谱
海鲜
芝士
十分钟
番茄
橄榄
洋葱
大米
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窍门配方
意式茄汁海鲜烩饭
番茄切块,洋葱、大蒜切块,西芹切碎丁。大米泡一小时。
锅中橄榄油烧热,加入蒜和洋葱炒香。
加入番茄和适量盐小火炒,炒出汁。
加入淘米水煮开
番茄煮烂,加入除芝士粉外的其余辅料。煮至浓郁
加入米后大火煮开转至小火焖
搅拌均匀后煮至收汁
准备海鲜,贻贝洗净
海鲜摆到米饭上焖十分钟至熟透
盛出来后撒点芝士粉就可以吃啦☺️☺️