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窍门配方

牛肉饺子
用冷水和面,面不要太软
将葱,姜切沫备用
准备好调理
将香油,醋,酱油,白糖五香粉放入陷料中
加入姜沫,一点一点加水,不要一次加太多最后放葱
把和好的面,拿出来揉一揉
把揉好的面搓成条,切成大小一致的纪子
在切好的纪子上撒一些干面粉
把纪子赶成片
用手心托住赶好的纪子,在上面放上馅料
包好的
锅里多放点水,等水开了,放入饺子后,等水开了倒入一碗凉水。等在开了,就可以出锅了。