天天菜谱
共13图
牛肉饺子
8.6分
121人已做过
难
五香
配方
12种材料
牛肉
500g、
面粉
1000g、盐 一汤匙、油 适量、生抽 一汤匙、五香粉 少许、
香油
一汤匙、
白糖
半汤匙、
酱油
一汤匙、
姜
适量、醋 半汤匙、
大葱
两根
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用冷水和面,面不要太软
步骤2.
将葱,姜切沫备用
步骤3.
准备好调理
步骤4.
将香油,醋,酱油,白糖五香粉放入陷料中
步骤5.
加入姜沫,一点一点加水,不要一次加太多最后放葱
步骤6.
把和好的面,拿出来揉一揉
步骤7.
把揉好的面搓成条,切成大小一致的纪子
步骤8.
在切好的纪子上撒一些干面粉
步骤9.
把纪子赶成片
步骤10.
用手心托住赶好的纪子,在上面放上馅料
步骤11.
包好的
步骤12.
锅里多放点水,等水开了,放入饺子后,等水开了倒入一碗凉水。等在开了,就可以出锅了。
窍门
和馅料的时候最后放葱,放早了馅料味道不好。干皮的时候,四边要薄一点这样包出来饺子边薄好熟。和馅料的时候放醋是为了去腥,放白糖是为了提鲜。
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牛肉饺子做法大全
菜谱:
195
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147
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
饺子
酱油
白糖
香油
馅料
面粉
干面
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窍门配方
牛肉饺子
用冷水和面,面不要太软
将葱,姜切沫备用
准备好调理
将香油,醋,酱油,白糖五香粉放入陷料中
加入姜沫,一点一点加水,不要一次加太多最后放葱
把和好的面,拿出来揉一揉
把揉好的面搓成条,切成大小一致的纪子
在切好的纪子上撒一些干面粉
把纪子赶成片
用手心托住赶好的纪子,在上面放上馅料
包好的
锅里多放点水,等水开了,放入饺子后,等水开了倒入一碗凉水。等在开了,就可以出锅了。