自制红豆馅

7.1分
88人已做过
一般 高压锅

配方

4种材料
红豆 320克、水 400ml、细纱糖 适量、香油 一小勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆称重，洗干净。
步骤2.
倒入清水，浸泡4小时。
步骤3.
倒掉水，放进高压锅，加入清水400ml.启动高压锅压25分钟。
步骤4.
听到嘟嘟嘟的声音，拔掉电源，让高压锅自然放气。看看水分刚刚好，红豆已经很软了。
步骤5.
加入细纱糖，用木质铲子碾压红豆，最后再滴点香油，拌匀。
步骤6.
每次做红豆馅，儿子总会先吃一碗。
步骤7.
成品图。
步骤8.
一次吃不完的豆沙馅可以放进冰箱冷冻保存，下次吃的时候，自然解冻就好。

窍门

这次蒸红豆馅水量放的刚刚好，如果放多了，带上隔热手套倒掉多余的水，高压锅 敞盖加热5分钟，再用木铲趁热碾压红豆。不用炒红豆馅，很简单哦。

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自制红豆馅
红豆称重，洗干净。
倒入清水，浸泡4小时。
倒掉水，放进高压锅，加入清水400ml.启动高压锅压25分钟。
听到嘟嘟嘟的声音，拔掉电源，让高压锅自然放气。看看水分刚刚好，红豆已经很软了。
加入细纱糖，用木质铲子碾压红豆，最后再滴点香油，拌匀。
每次做红豆馅，儿子总会先吃一碗。
成品图。
一次吃不完的豆沙馅可以放进冰箱冷冻保存，下次吃的时候，自然解冻就好。