红烧肉浇小油菜

7.0分
82人已做过
一般

配方

15种材料
油菜 300g、瘦肉 150g、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、耗油 适量、香叶 一片、花椒 适量、八角 一个、料酒 适量、蒜 适量、生姜 适量、冰糖 适量、干红椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油菜洗净。
步骤2.
瘦肉切片，蒜切末。
步骤3.
锅内热油，放入蒜末炒香，再放入油菜翻炒。
步骤4.
油菜调入适量盐，鸡精，耗油，翻炒均匀，装盘。
步骤5.
洗净锅，锅内热油，放入适量花椒爆香，再将花椒剔除。加入干红椒，姜丝，八角，蒜末，香叶翻炒，再放入肉片翻炒，调入适量料酒。
步骤6.
调入适量水，生抽，鸡精，耗油，冰糖，焖煮五分钟。
步骤7.
装盘即可。

窍门

可以再热油的时候加入冰糖，味道更可口哦！

包含此做法的食谱

鸡精 料酒 耗油 瘦肉 肉片 焖煮 姜丝

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红烧肉浇小油菜
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红烧肉浇小油菜
油菜洗净。
瘦肉切片，蒜切末。
锅内热油，放入蒜末炒香，再放入油菜翻炒。
油菜调入适量盐，鸡精，耗油，翻炒均匀，装盘。
洗净锅，锅内热油，放入适量花椒爆香，再将花椒剔除。加入干红椒，姜丝，八角，蒜末，香叶翻炒，再放入肉片翻炒，调入适量料酒。
调入适量水，生抽，鸡精，耗油，冰糖，焖煮五分钟。
装盘即可。