家常烙馅饼

9.1分

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难家常面板

猪肉一斤、面粉适量、大葱五棵、盐适量、油适量（馅和锅里都用）、五香粉少许、香油若干滴、酱油适量、姜五片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

冷水揉好面团醒一会

步骤2.

葱、姜、肉剁碎装盆加入油、盐、调料拌匀

步骤3.

面团醒好后开始包馅饼

步骤4.

先把面团揉成长条后用刀切成均等的面剂子

步骤5.

再把面剂子立起来摁下去然后擀成稍厚一点的面皮

步骤6.

用一只手托住面皮装满馅

步骤7.

把装好馅的面皮包成包子状，注意不要包出大面旮瘩，还有不要露馅

步骤8.

把包好的馅饼捏口朝下放在面板上轻轻按扁

步骤9.

全部包好按扁，大锅点火放油开始烙饼

步骤10.

先放一块饼待冰皮微硬翻个面，推到一边在放一块饼在锅底，饼皮微硬翻面挪开，继续下一个。依次放入所有馅饼

步骤11.

灶台里一定要用小火，饼要一会就翻面，盖上锅盖闷着

步骤12.

全部烙熟出锅

步骤13.

开吃了！开吃了^ω^！

按馅饼时两只手可以轻轻的从中间往四周推动着按，两面都要稍微摁下，千万别弄漏哦

包含此做法的食谱

包子面团锅底烙饼馅饼冰皮

窍门配方

家常烙馅饼

冷水揉好面团醒一会

葱、姜、肉剁碎装盆加入油、盐、调料拌匀

面团醒好后开始包馅饼

先把面团揉成长条后用刀切成均等的面剂子

再把面剂子立起来摁下去然后擀成稍厚一点的面皮

用一只手托住面皮装满馅

把装好馅的面皮包成包子状，注意不要包出大面旮瘩，还有不要露馅

把包好的馅饼捏口朝下放在面板上轻轻按扁

全部包好按扁，大锅点火放油开始烙饼

先放一块饼待冰皮微硬翻个面，推到一边在放一块饼在锅底，饼皮微硬翻面挪开，继续下一个。依次放入所有馅饼

灶台里一定要用小火，饼要一会就翻面，盖上锅盖闷着

全部烙熟出锅

开吃了！开吃了^ω^！