天天菜谱
共6图
空气炸锅做的脆皮烤肉
6.5分
106人已做过
一般
烤箱
配方
8种材料
生姜
一块、
大蒜
1个、上好的五花肉 一条、老抽 适量、生抽 适量、
白糖
1勺、胡椒粉 适量、料酒 半碗
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选肉,我把它切块了,因为一次只烤了一半,烤多少吃多少洗净后浸泡2小时,中间要勤换水
步骤2.
腌肉,用图片里的调料,腌制24小时给肉肉按摩入味,放冰箱里冷藏,第二天拿出来继续按摩,这么做是为了更好的入味
步骤3.
入冰箱,24小时
步骤4.
入炸锅的炸篮里,180度30分钟,中间可以翻面也可以不用管它,完全不用担心会烤焦,也没有油烟时间到了自动停机,拿出来滋滋滋的声音,看着实在是很有食欲稍微放凉后切薄片就可以了
步骤5.
搭配一杯苹果加青提汁,是不是很完美呢也撒一些胡椒粉,美味极了
窍门
肉一定要洗干净并浸泡去血水去肉腥味
想要烤肉更好吃,更快入味,腌肉的时候给肉肉做按摩吧
用空气炸锅烤肉不必要像烤箱那样随时盯着,不用怕烤焦,也不会让整个厨房迅速升温,完全没有油烟,而且静音
包含此做法的食谱
冰箱
胡椒粉
胡椒
腌肉
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窍门配方
空气炸锅做的脆皮烤肉
选肉,我把它切块了,因为一次只烤了一半,烤多少吃多少洗净后浸泡2小时,中间要勤换水
腌肉,用图片里的调料,腌制24小时给肉肉按摩入味,放冰箱里冷藏,第二天拿出来继续按摩,这么做是为了更好的入味
入冰箱,24小时
入炸锅的炸篮里,180度30分钟,中间可以翻面也可以不用管它,完全不用担心会烤焦,也没有油烟时间到了自动停机,拿出来滋滋滋的声音,看着实在是很有食欲稍微放凉后切薄片就可以了
搭配一杯苹果加青提汁,是不是很完美呢也撒一些胡椒粉,美味极了