川贝冰糖炖雪梨

7.3分
88人已做过
一般 蒸锅、牙签

配方

4种材料
枸杞 少许、冰糖 10g、川贝 5g、雪梨 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
川贝放入蒜臼，捣成粉末。
步骤2.
雪梨洗净，从三分之一处切下，中间挖洞，做成梨盅。
步骤3.
放入黄冰糖，黄冰糖没有提纯，有更多的甘蔗营养成分。
步骤4.
川贝捣成粉末。
步骤5.
放入梨盅
步骤6.
盖上盖子用牙签固定。
步骤7.
上蒸锅蒸制1个小时。
步骤8.
成品
步骤9.
打开看下还不错，味道很好，这款川贝冰糖炖雪梨就完成了。

窍门

蒸制的时间一定要够，否则川贝的药效渗透不到梨里，止咳效果会差些，另外如果没有川贝用浙贝或平贝需增加用量。

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川贝冰糖炖雪梨
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川贝冰糖炖雪梨
川贝放入蒜臼，捣成粉末。
雪梨洗净，从三分之一处切下，中间挖洞，做成梨盅。
放入黄冰糖，黄冰糖没有提纯，有更多的甘蔗营养成分。
川贝捣成粉末。
放入梨盅
盖上盖子用牙签固定。
上蒸锅蒸制1个小时。
成品
打开看下还不错，味道很好，这款川贝冰糖炖雪梨就完成了。