薄荷煎鸡蛋

7.6分
97人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 3个、新鲜薄荷叶 适量、盐 适量、花生油 适量、十三香 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这是刚刚煎好的薄荷煎鸡蛋。是不是有股清凉的味道。
步骤2.
准备鸡蛋，薄荷叶洗净。
步骤3.
捞出薄荷叶，沥干水份切碎。
步骤4.
鸡蛋磕在碗里，放入盐，十三香。
步骤5.
放入切碎的薄荷叶。
步骤6.
顺时针搅拌均匀。
步骤7.
锅中放花生油，烧热。
步骤8.
8成热油放入蛋液。
步骤9.
差不多时翻面煎。
步骤10.
盛盘，食用。

窍门

薄荷叶取嫩尖，才好吃。

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薄荷煎鸡蛋
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薄荷煎鸡蛋
这是刚刚煎好的薄荷煎鸡蛋。是不是有股清凉的味道。
准备鸡蛋，薄荷叶洗净。
捞出薄荷叶，沥干水份切碎。
鸡蛋磕在碗里，放入盐，十三香。
放入切碎的薄荷叶。
顺时针搅拌均匀。
锅中放花生油，烧热。
8成热油放入蛋液。
差不多时翻面煎。
盛盘，食用。