素蒸饺

8.6分
87人已做过
难

配方

6种材料
韭菜 1斤、豆腐 半斤、面粉 1碗、粉条 1小把、生姜 1小块、油盐花椒粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
开水和面（面和软点）
步骤2.
准备食材
步骤3.
韭菜切1厘米小段，粉条剁碎，豆腐切小丁，姜切末
步骤4.
加花椒粉，盐，油搅拌均匀
步骤5.
面团搓长条，切大小相同的剂子
步骤6.
剂子用手掌摁扁
步骤7.
擀饺子皮开始包
步骤8.
包好的饺子摆篦子上
步骤9.
锅里水开上锅开始蒸
步骤10.
大火蒸10分钟关火再焖2分钟
步骤11.
饺子出锅了
步骤12.
可以吃了
步骤13.
再来点辣子蒜汁浇上更好吃

窍门

面和软点蒸出来饺子皮软和，蒸的时间不要太长，时间长了韭菜会变黄

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饺子 豆腐 花椒粉 饺子皮 擀饺子皮 面团 蒜汁

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素蒸饺
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素蒸饺
开水和面（面和软点）
准备食材
韭菜切1厘米小段，粉条剁碎，豆腐切小丁，姜切末
加花椒粉，盐，油搅拌均匀
面团搓长条，切大小相同的剂子
剂子用手掌摁扁
擀饺子皮开始包
包好的饺子摆篦子上
锅里水开上锅开始蒸
大火蒸10分钟关火再焖2分钟
饺子出锅了
可以吃了
再来点辣子蒜汁浇上更好吃