韭菜花炒鸡蛋

6.5分

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一般

鸡蛋两个、韭菜花 500克、红辣椒酱一勺、盐适量、油适量、鸡精适量、大蒜两粒、姜两片

步骤1.

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韭菜花切段，头可去可不去，总之都很嫩，我们家人吃！大蒜切片，姜切丝，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，备用！

步骤2.

锅里放适量的油，把鸡蛋放入煎下两面！

步骤3.

把大蒜和姜放入，爆香，把红辣椒酱放入，过下油！

步骤4.

把韭菜花倒入翻炒，鸡蛋用锅铲弄小块点，一起翻炒大约两分钟，放适量的盐和鸡精调味！

步骤5.

盛起，装盘！这道菜就做好了！

韭菜花不能炒时间过长，炒老了干掉了就不嫩不脆了，影响口感！

包含此做法的食谱

辣椒酱红辣椒酱鸡精辣椒菜花韭菜家人

窍门配方

韭菜花炒鸡蛋

韭菜花切段，头可去可不去，总之都很嫩，我们家人吃！大蒜切片，姜切丝，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，备用！

锅里放适量的油，把鸡蛋放入煎下两面！

把大蒜和姜放入，爆香，把红辣椒酱放入，过下油！

把韭菜花倒入翻炒，鸡蛋用锅铲弄小块点，一起翻炒大约两分钟，放适量的盐和鸡精调味！

盛起，装盘！这道菜就做好了！