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窍门配方

西红柿炒鸡蛋
准备食材,如图。
热锅放油,油热后倒入打散的鸡蛋液,用筷子拨拉。
蛋液凝固后盛出待用。
另热油,放入葱蒜片爆香,放入西红柿,熬制一会后放入生抽、糖、盐。
放入洋葱、尖椒片翻炒均匀。
再加入之前炒好的鸡蛋,炒制均匀出锅。
盛盘即可上桌开吃。