米发糕

7.2分
109人已做过
一般 保鲜膜

配方

4种材料
预拌粉 300克、糖 适量、黑芝麻 适量、葡萄干 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，我买的是现成预拌粉
步骤2.
把300克预拌粉全部倒出，添加300-350克水，直接与水混合，搅拌均匀
步骤3.
搅拌均匀后，保鲜膜密封，放到30-40度的环境下发酵12-15小时，我直接放在屋子里发酵了13小时
步骤4.
看到这样得气泡或者闻到香味得时候就是发酵好了
步骤5.
加入两勺白糖，拿水稀释，再加入辅料包搅拌均匀，辅料包是预拌粉自带的，一定等发酵好再放入
步骤6.
搅拌均匀后是这个样子
步骤7.
倒入磨具里，我一边放葡萄干，一边放得黑芝麻
步骤8.
旺火蒸15分钟，出锅了，小盆友的最爱

窍门

发酵的方法有很多，夏天直接放屋子就发酵了

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米发糕
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米发糕
准备材料，我买的是现成预拌粉
把300克预拌粉全部倒出，添加300-350克水，直接与水混合，搅拌均匀
搅拌均匀后，保鲜膜密封，放到30-40度的环境下发酵12-15小时，我直接放在屋子里发酵了13小时
看到这样得气泡或者闻到香味得时候就是发酵好了
加入两勺白糖，拿水稀释，再加入辅料包搅拌均匀，辅料包是预拌粉自带的，一定等发酵好再放入
搅拌均匀后是这个样子
倒入磨具里，我一边放葡萄干，一边放得黑芝麻
旺火蒸15分钟，出锅了，小盆友的最爱