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香香肉粽
1小时-2小时
一般
高压锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米洗净，加入食盐2小勺，老抽1勺，清水莫过米粒浸泡2小时以上
步骤2.
五花肉切成大块用清水浸泡过后沥干水，加入3勺老抽，2勺盐，1勺黄酒揉捏均匀后腌制2小时以上
步骤3.
干粽叶将头尾减去，用清水冲洗后浸泡2小时以上
步骤4.
将两片粽叶半重叠平放，捏住叶尾部向叶头部旋转成斗型。
步骤5.
加入一勺糯米，用筷子捅紧米粒
步骤6.
再倒入一块腌好的五花肉
步骤7.
再加入一勺糯米，将两边叶子向里收拢，上边叶面向下压下盖住不漏米粒
步骤8.
粽子头上用粗一点的绳子捆绑紧就好了
步骤9.
一个一个依次包好放高压锅里，加上清水莫过粽子煮30分钟就熟了
步骤10.
剥掉粽叶，品尝美味吧！
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