7.9分
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烤罗非鱼
一般
孜然味
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
罗非鱼洗干净，一分为二
步骤2.
用刀在鱼身上化斜刀，撒上适量的盐，并用手把里外都涂抹均匀
步骤3.
放入葱，姜，花椒粒，青椒，蚝油，生抽，胡椒粉，辣椒面，蚝油和料酒
步骤4.
带上一次性手套，用手把调料抓均匀，放入冰箱冷藏1小时以上（时间越久越有味）
步骤5.
把锡纸铺在烤盘上，将鱼放在锡纸上，葱姜和辣椒放在鱼身上，汤汁淋在鱼身上
步骤6.
在取一块锡纸盖在上面，把鱼全部包住，不要让汤汁流出
步骤7.
烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟
步骤8.
打开上面一层的锡纸，在鱼的表面刷一层油，撒上孜然粉（喜欢辣的可以再撒点辣椒面），放入烤箱中上层再烤5-10分钟
步骤9.
取出
一定要用手去涂抹鱼，让调料均匀的覆盖在鱼的表面。锡纸要包裹好，不可将汤汁撒出。
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