Name: 水煮黄辣丁-重庆味道麻辣的不要不要滴
Ingredients: 1个番茄; 4条黄辣丁; 2两鲜黄花; 10根干辣椒; 10粒大蒜; 两大根（切断）大葱; 10粒花椒; 1两老姜; 150g红九九火锅底料

步骤1.

1黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下；

步骤2.

2放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）；

步骤3.

3番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟；

步骤4.

4少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头；

步骤5.

5下红99火锅底料150g炒化开；

步骤6.

6加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；

步骤7.

7黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒；

步骤8.

8然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；

步骤9.

9起锅，装盆，洒上干辣椒段；

步骤10.

10锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）

步骤11.

11洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；

步骤12.

12黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）

水煮黄辣丁-重庆味道麻辣的不要不要滴

配方