7.3分
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土豆豆角炖鸡块
一般
步骤1.
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将鸡肉用水焯一下，除去浮沫，注意时间不要太长，火不要太大，否则鸡肉变老
步骤2.
准备好土豆块，长豆角，葱姜蒜，辣椒等
步骤3.
油锅热后加入葱姜蒜辣椒，炒出香味
步骤4.
之后加入鸡块，料酒，生抽，老抽，冰糖上色
步骤5.
炒大约3分钟，加入开水，中小火炖6分钟
步骤6.
之后加入土豆
步骤7.
中小火炖4分钟，加入长豆角
步骤8.
炖4分钟左右，加入盐鸡精，关火，闷两分钟入味
土豆用水泡，鸡块用水焯去杂质
