9.3分
115人已做过
共15图
脆皮椰子松糕
难
保鲜膜
烤箱
黄油脆皮用 70g、低筋面粉脆皮用 150g、细砂糖脆皮用 35g、鸡蛋脆皮用 半个、低筋面粉松糕用 30g、细砂糖松糕用 70g、椰蓉松糕用 60g、黄油松糕用 30g、椰浆松糕用 90g、鸡蛋松糕用 一个半、泡打粉松糕用 1.
步骤1.
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原料全家福～
步骤2.
脆皮制作：黄油隔水加热至融化
步骤3.
加入砂糖后，搅拌至糖溶化，然后加入半个鸡蛋打散的蛋液（约20g）
步骤4.
加入过筛的低筋面粉
步骤5.
揉成面团后盖上保鲜膜醒发30min
步骤6.
松糕馅的制作：黄油隔水融化加入糖搅拌
步骤7.
加入椰浆和一个半鸡蛋打散的蛋液，搅拌均匀
步骤8.
加入面粉搅匀后过筛
步骤9.
过筛后的松糕糊加入椰蓉搅拌均匀
步骤10.
醒发好的面团分成十二等份，用手把面团按入模具，注意厚薄均匀
步骤11.
把松糕馅倒入脆皮中八分满，烤箱预热190度上下火烤25min
步骤12.
出炉啦！超级好吃
步骤13.
单独特写
步骤14.
趁热吃香浓可口！ 快点学做做看吧～
不建议大家用超市里的椰汁或者椰浆粉来代替椰浆，那样就少了椰子鲜甜的香气了
