紫薯银耳羹

7.0分
89人已做过
一般

配方

3种材料
银耳 500克、紫薯 2个、冰糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将银耳浸泡一晚上，紫薯洗干净剥皮备用。（小编的是昨晚上提前泡好的）
步骤2.
银耳撕成小朵，紫薯切成丁状
步骤3.
将银耳放在锅中大火煮开。
步骤4.
再放入紫薯丁、冰糖（也可以放一些葡萄干）
步骤5.
大火煮开
步骤6.
转小火熬煮10分钟。
步骤7.
待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
步骤8.
热食或自然冷却后再食用皆可。

窍门
银耳还是少放一下，因为它会膨胀哦！而且放水时建议多放一些，因为会越煮越粘稠！如果放一些葡萄干味道会更好哦！在熬制的过程中可能会有一些泡泡，大家不要担心，可以把它轻轻的盛掉，也可以不盛掉，不影响的！当然，在夏天还是冷饮比较合适，冬季还是热饮吧。紫薯银耳羹是不是特别简单呢，喜欢的你，还不赶快动手做一做！

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紫薯银耳羹
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紫薯银耳羹
将银耳浸泡一晚上，紫薯洗干净剥皮备用。（小编的是昨晚上提前泡好的）
银耳撕成小朵，紫薯切成丁状
将银耳放在锅中大火煮开。
再放入紫薯丁、冰糖（也可以放一些葡萄干）
大火煮开
转小火熬煮10分钟。
待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
热食或自然冷却后再食用皆可。