辣椒酱

6.6分
93人已做过
一般 辣 榨汁机

配方

8种材料
红辣椒 5斤、盐 8两、白醋 1瓶、大酱 两小袋、大蒜 8两、白糖 1斤、圆葱 1斤、西红柿 1斤

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料。将辣椒清洗干净，控水。
步骤2.
把辣椒，切成块。目的是为了好搅拌（榨汁机）
步骤3.
将辣椒，西红柿，圆葱，大蒜都用榨汁机榨成汁。除了大蒜之外。将所有的调料以及辣椒西红柿圆葱放在锅里煮开即可。
步骤4.
边煮边搅拌。等待辣椒酱完全冷却之后将大蒜倒入一起搅拌。装在桶里，盖上盖子发酵。最好放在冷藏里。
步骤5.
十五天以后食用最佳。可以蘸酱，可以炒菜。味道是最鲜的。

窍门

自己做的辣椒酱要比买的口感好很多。而且干净卫生。放在冷藏里。随时随地吃。特别方便。还可以分享给其他人。

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辣椒酱
准备好所有的材料。将辣椒清洗干净，控水。
把辣椒，切成块。目的是为了好搅拌（榨汁机）
将辣椒，西红柿，圆葱，大蒜都用榨汁机榨成汁。除了大蒜之外。将所有的调料以及辣椒西红柿圆葱放在锅里煮开即可。
边煮边搅拌。等待辣椒酱完全冷却之后将大蒜倒入一起搅拌。装在桶里，盖上盖子发酵。最好放在冷藏里。
十五天以后食用最佳。可以蘸酱，可以炒菜。味道是最鲜的。