7.7分
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共11图
酱焖小鸡腿
一般
小鸡腿 七个、盐 适量、油 适量、老抽 适量、生抽 适量、十三香 适量、香叶 适量、黄豆酱 适量、桂皮 适量、八角 适量、料酒 适量、醋 适量、小米椒 1个、葱姜蒜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿解冻备好
步骤2.
去锅汆水，去血水
步骤3.
备好葱姜蒜，小米椒
步骤4.
汆水后把鸡腿划几刀，容易入味
步骤5.
热油锅爆香葱姜蒜
步骤6.
下鸡腿大火翻炒，放香料
步骤7.
用料
步骤8.
加酱，酱油，上色
步骤9.
加水开始焖，中火二十分钟，后小火收汁
步骤10.
成品图
焖时加几滴醋可以让肉更鲜美
口味淡的可不加盐，因为酱和酱油有盐分
掌握好时间，肉不要太软烂了！
个人习惯放生抽就不放鸡精，不爱用！
口味淡的可不加盐，因为酱和酱油有盐分
掌握好时间，肉不要太软烂了！
个人习惯放生抽就不放鸡精，不爱用！
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