素炒花菜

7.6分
83人已做过
一般 筷子

配方

9种材料
青椒 1个、红椒 1个、花菜 半个、盐 适量、油 适量、鸡精 少量、生抽 适量、葱 适量、蒜 2个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花菜撕小朵在淡盐水中泡十分钟。
步骤2.
青红椒切小块，葱蒜切小块。
步骤3.
把泡好的花菜放入沸水中焯一分钟捞出。
步骤4.
锅内倒入油，油热放入葱蒜翻炒。
步骤5.
倒入花菜。
步骤6.
翻炒一分钟，加入盐，生抽。
步骤7.
继续炒一分钟，中间可以撒点水，加点鸡精出锅了。
步骤8.
装入盘中用筷子整理一下可以了，好脆好吃得不得了。
步骤9.
整理好了。

窍门

花菜要在淡盐水泡，焯的时间不能长，一分钟。

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素炒花菜
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素炒花菜
花菜撕小朵在淡盐水中泡十分钟。
青红椒切小块，葱蒜切小块。
把泡好的花菜放入沸水中焯一分钟捞出。
锅内倒入油，油热放入葱蒜翻炒。
倒入花菜。
翻炒一分钟，加入盐，生抽。
继续炒一分钟，中间可以撒点水，加点鸡精出锅了。
装入盘中用筷子整理一下可以了，好脆好吃得不得了。
整理好了。